四川红原县遛遛牛食品有限责任公司简介
企业简介：
四川红原遛遛牛食品有限责任公司成立于2007年5月，是红原当地最大的高原特色牦牛肉、藏系绵羊肉精加工生产企业。公司成立以来，一直着力于牦牛肉系列产品的开发与精深加工，原料采用原产地、原生态红原麦洼牦牛，精选后腿上等肉质，经传统工艺与现代科技相结合，保持了牦牛肉的特有风味及营养成分。产品主要包括牦牛肉干、龙须牦牛肉、手撕牦牛肉、风干牦牛肉、卤汁牦牛肉及鲜冻牦牛肉、藏羊肉系列产品等，共三十余个品种。
公司宗旨是通过生产更方便、更卫生、更美味、更健康的原生态牦牛肉制品，来推进牦牛肉的消费，改善大众的膳食结构，增加牦牛肉制品在膳食结构中的比例，在带给消费者美味享受的同时，又增强了人的体质。
公司所推出的产品曾多次在中国西部国际农产品交易会及西博会上，被评为深受群众喜爱展品，风干牦牛肉被列入2015年四川省地方名优产品目录。目前，公司已被认定为阿坝州州级龙头企业、阿坝州科技企业、阿坝州质量监管、质量提升示范企业、阿坝州严厉打击非法添加及滥用食品添加剂示范试点企业，连续4年获四川省产品质量信用AA级企业称号，并于2012年纳入四川省省级食品安全生产示范试点企业的创建，2015年被四川省工商行政管理局认定为四川省诚信守法示范企业。
部分产品简介：
1、手撕牦牛肉
“遛遛牛”手撕牦牛肉系列产品，采用红原麦洼牦牛后退优质原料肉，辅以数十种天然香辛料，经藏区传统工艺与现代科技相结合，保证了产品特有的风味，该产品的生产制备方法获国家发明专利授权，2016年获国家有机产品认证。产品味美耐嚼、丝丝留香。
2、风干牦牛肉
“遛遛牛”风干牦牛肉，采用红原麦洼牦牛后退筋路最长的优质原料肉（每头牦牛仅十余公斤），经藏区延续千年的传统风干工艺与现代科技相结合，味源藏家、品承天然，最完整的保持了高原特有风干牦牛肉美味，该产品的生产制备方法获国家发明专利授权，2015年产品被纳入四川省地方名优产品目录，2016年获国家有机产品认证。
